Wofür ist Coumarin?

Antwort

Coumarin ist eine chemische Verbindung, die in vielen Pflanzen vorkommt und für verschiedene Anwendungen bekannt ist. Es wird häufig in der Parfümindustrie verwendet, um einen süßen, vanilleartigen Duft zu erzeugen. Zudem findet Coumarin Anwendung in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff, obwohl es in hohen Konzentrationen gesundheitliche Risiken birgt. In der Pharmazie wird Coumarin als Ausgangsstoff für die Synthese von Antikoagulanzien, wie Warfarin, verwendet, die zur Blutverdünnung eingesetzt werden. Darüber hinaus hat Coumarin auch potenzielle therapeutische Eigenschaften, darunter antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen.

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